Centro Italiano Firenze S.n.c.

Idee

Das Besondere an diesem Kurs ist, dass er im Hause einer typischen neapolitanischen Familie stattfindet. Die Gastgeber und "Köche" dieser vom Centro Italiano angebotenen neapolitanischen Kochkurse sind Pino Aprea und Teresa Costa. In ihrer gemütlichen Wohnküche, zwischen Töpfen und Pfannen, Kräutern und Gewürzen erfahren die Teilnehmer von den Geheimnissen der neapolitanischen Küche. Gemeinsam werden die berühmtesten Spezialitäten Neapels zubereitet - Spaghetti mit Meeresfrüchten, Pizza rustica, das berühmte ragù und die nicht weniger berühmte Torta Caprese.
Nach dem gemeinsamen Kochen wird "à la napoletana" am grossen Küchentisch gegessen - ein unvergessliches Erlebnis.