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Centro Italiano Firenze S.n.c.

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  Italiano e Pizza napoletana – Napoli

Idea

Da ingredienti semplici e popolari quali la farina, il pomodoro, la mozzarella, l'olio, nasce un piatto fragrante, armonioso e colorato che ha conquistato i palati di tutto il mondo.

Il corso offre, nello stesso tempo, la possibilità di imparare la lingua italiana e di apprendere le tecniche e i segreti, a livello professionale, della preparazione della pizza napoletana.

Il corso prevede:

  • 160 ore di lingua italiana
  • 40 ore di corso individuale di italiano settoriale
  • 105 ore di corso professionale di pizza

Contenuti del corso di pizza:

  • Storia e cultura della pizza napoletana
  • Gli ingredienti
  • Le attrezzature
  • L'impasto
  • La formatura
  • La farcitura
  • Tecnica del lavoro al forno
  • La cottura
  • Prodotto finito


Il corso di lingua si svolge presso il Centro Italiano
Il corso di pizza si svolge presso la Pizzeria "La Notizia" di Napoli.

Il corso prevede:

  • Corso di lingua italiana di gruppo, dal lunedì al venerdì per 8 settimane dalle 09:00 alle 13:00
  • Corso di italiano settoriale dal lunedì al venerdì per 8 settimane dalle 14:00 alle 15:00
  • Corso professionale di pizza dal lunedì al venerdì, 7 ore al giorno per 3 settimane, dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:00

per un totale di 11 settimane.

Date 2011:

  • dal 10 Gennaio al 25 Marzo
  • dal 7 Marzo al 20 Maggio
  • dal 16 Agosto al 28 Ottobre

Prezzo del corso: € 5800
Chiedi informazioni
 
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Ultimo Aggiornamento: venerdì, 18 maggio 2012 23:46